Il bagnomaria, detto anche bagno termostatico, è un sistema per il riscaldamento indiretto di una sostanza che sfrutta l'elevata capacità termica dell'acqua, contenuta in un recipiente e mantenuta ad una temperatura elevata tramite una fonte di calore esterna. La sostenza da riscaldare è posta in un secondo recipiente di dimensione minore del primo, che viene sospeso al di sopra dell'acqua calda. Il vapore acqueo riscalda questo secondo recipiente che a sua volta riscalda la sostanza contenuta in esso. Questo apparecchio per il bagnomaria è costituito da un recipiente di rame sorretto da un apposito sostegno e dotato di un cilindro laterale, sempre in rame, che reca un'imboccatura per l'ingresso dell'acqua. Sulla parte superiore è posta una serie anelli concentici che, quando rimossi, permettono di appoggiare e far scaldare il recipiente con la sostanza.